蔵直CLUBの食「飲み物」

甘酒

麹と天然水だけで仕込んだ「家族の甘酒」

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ミネラルウォーター

薩摩半島高峰山系の清らかな伏流水「HOUMEI」

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    ¥3,694

定期購入販売

  • ラベルレス 家族の甘酒 プレーン 550g×6本セット

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    ¥3,217 通常購入より5% OFF

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家族の甘酒3つのこだわり

01 / 米麹と天然水のみでつくった自然な甘み

サラリとした飲み口で、甘みたっぷり。お子様でも飲みやすく上品な美味しさを持った「家族の甘酒」。西酒造で働く蔵人の栄養補給のために先代の頃からつくられてきたのが、この甘酒です。
麹を配合するバランスやタイミングなどを知り尽くした熟練の蔵人たちが、丁寧に仕込みつくりあげました。原材料は麹と水だけで、長年自然に寄り添い、発酵と向き合ってきた酒蔵だから生まれた、自然な甘みを感じることができます。

甘酒に含まれる栄養成分はビタミン、必須アミノ酸、コウジ酸など、実に様々。それらの成分が肌や腸、髪などカラダのありとあらゆる部分に働きかけ、美や健康をカラダの内側から支える働きも秘めています。

02 / 精米したての国産米

「家族の甘酒」には、契約農家さんが丹精込めて育てた国産米が使用されています。この米は数百回にも及ぶ発酵テストの結果で麹との相性が良いとされた選りすぐりのもの。素材の味が引き立つ甘酒だからこそ、米の味と品質にこだわりました。そして精米を行い新鮮なうちに甘酒を仕込みます。鮮度が良い状態の米を使うことで、うまみ豊かな甘酒ができあがるのです。

〜家族の甘酒おいしいアレンジ〜

無糖ヨーグルト+家族の甘酒

無糖ヨーグルト+家族の甘酒
フルーツ添え

家族の甘酒シャーベット

家族の甘酒シャーベット
フルーツ添え

03 / 薩摩半島高峰山系の天然水

「家族の甘酒」の仕込み水として使われているのが、鹿児島・薩摩半島高峰山系からとれた天然水「HOUMEI」です。火山灰が堆積した豊かなシラス台地にそびえる標高約400mの高峰山系の山々。そこに降り注いだ雨は、地下約300mにある水脈をゆっくりと進みます。その歩みは、一年間にわずか1m。高低差700mにも及ぶ地層が、この清らかな水をつくりあげます。

口あたりは驚くほどやわらかで、ミネラルもたっぷり。西酒造の酒づくりの仕込み水としても利用しています。鹿児島の豊かな大地が生んだこの「HOUMEI」が麹とめぐりあって生まれた「家族の甘酒」。それはまさに大自然がつくりあげた奇跡の味わい。ぜひあなたの舌で、この大自然を味わってみてください。

薩摩半島高峰山系の天然水
薩摩半島高峰山系の天然水

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