蔵人による、贅沢な味。

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自然こそ、芸術の極みではないか

芸術の世界にはかならず「別誂(べつあつらえ)」が存在する。

画家や書家、陶芸家などの芸術家たちは時折、
大切な誰かのためだけに特別に作品をこしらえるということがある。

酒もまた、美意識を伴ったひとつの「芸術」と言えるだろう。
そして、酒もまた特別に作品をこしらえるということがある。
「農業」を起点とした酒造りにこだわる私たち西酒造だからこそ知る
特別な原料、そしてオーダーメイドに近いデリケートな造り方、
既存の常識を覆す考え方でこしらえた特別な酒。
それが、「別誂仕込」。
限られた者だけが知る、「美味しい」の別世界へ。

限定商品
本格焼酎「別誂仕込」HONKAKU SHOCHU
No.003

003   本格焼酎

華やかさと深みを感じる “日本酒 天賦 純米吟醸”の“酒粕”から生まれた本格焼酎

西酒造では、約180年にわたり培ってきた醸造技術を活かし、2020年より日本酒造りを開始しました。焼酎造りと同様に「農業」を大切に、自然界に息づく「ことわり」と伝統を受け継ぐ職人の「こだわり」を込めた日本酒を造っております。鹿児島の地から、私たちの考える旨さを追求した日本酒【天賦(TENBU)】。

日本酒「天賦」造りの過程で生まれた「酒粕」を、「別誂仕込み」で、香り高く深みのある本格焼酎に仕上げました。

白桃やメロンシャーベット、マシュマロの香り、滑らかな舌触りと洗練された味わいです。冷やすとより滑らかな舌触りを感じ、よく冷やした状態のものをストレートで飲んでいただくのがおすすめです。繊細な風味と旨味やコクのある味わいは、旨味を凝縮させた上品な食材と非常に良い相性を生み出してくれます。ホームパーティーで、キリッと冷えた 「別誂仕込」本格焼酎 No.003をお楽しみください。 これは、「美味しい」の別世界。

    700本限定
    本格焼酎「別誂仕込」
    HONKAKU SHOCHU
    No.003

    ¥5,500(税込)

    配送料は購入手続き時に計算されます。

    熨斗対応いたしますので、お中元にもどうぞ。

    ・アルコール度数/40度
    ・原材料名/清酒粕(国内製造)
    ・内容量/200ml

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