料理
甘酒入りスペイン風オムレツ
西農園甘酒の上品な味わいは洋風料理ともぴったり!
ふわふわとろりの食べ心地がうれしい具たくさんのオムレツ。パーティー料理としても人気です。ほうれん草や小松菜、きのこ類など色々な具でバリエーションが広がります。

【 材 料 : 4人分 】
じゃがいも(茹でる) :1個 A
パプリカ(赤・黄) :1/4個 A
クリームチーズ :50g A
ピーマン :2個 A
ハム :50g A
甘酒 :大さじ2
卵 :4個
刻みパセリ :大さじ2
塩、こしょう、パルメザンチーズ :
じゃがいも(茹でる) :1個 A
パプリカ(赤・黄) :1/4個 A
クリームチーズ :50g A
ピーマン :2個 A
ハム :50g A
甘酒 :大さじ2
卵 :4個
刻みパセリ :大さじ2
塩、こしょう、パルメザンチーズ :
【 作 り 方 】
1、Aの材料をサイコロ状に切っておきます。
2、卵を割りほぐし、塩小さじ1/2と甘酒、こしょう少々を加え混ぜ合わせます。
3 、フライパンに油を引き、Aの材料を軽く炒めます。
4、3に2を流し込み、卵液が全体にまわるようにかき混ぜます。
5、蓋をして3分、焦げないように中弱火で焼きます。
6、表面がふっくらとしてきたら完成です。
お好みでパルメザンチーズやパセリを散らしてお召し上がりください。
1、Aの材料をサイコロ状に切っておきます。
2、卵を割りほぐし、塩小さじ1/2と甘酒、こしょう少々を加え混ぜ合わせます。
3 、フライパンに油を引き、Aの材料を軽く炒めます。
4、3に2を流し込み、卵液が全体にまわるようにかき混ぜます。
5、蓋をして3分、焦げないように中弱火で焼きます。
6、表面がふっくらとしてきたら完成です。
お好みでパルメザンチーズやパセリを散らしてお召し上がりください。