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料理

甘酒と紫芋のポタージュ

鮮やかな紫色がハロウィンレシピぴったり!!
ハロウィンっぽく少しドロッとした仕上がりに。
【 材 料 : 2人分 】

☆家族の甘酒 :150ml
☆牛乳 :100 ml
紫芋 :1本(約200g)
コンソメの素 :1個
【 作 り 方 】

1 紫芋は皮を剝き、一口大くらいにカットし、耐熱皿に入れ、ラップをして500Wのレンジで柔らかくなるまで7分~8分加熱する。
2 1と家族の甘酒、牛乳をミキサーに入れ、ミキシングする。
3 2を鍋にうつし、コンソメの素を入れ、加熱し、コンソメが溶けたら、完成。器に盛りつけて、お好みでパクチーを。

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