「ハロウィンスイート」は、まだ市場にほとんど出回らない、幻のように希少なさつま芋。 そのユニークな品種の苗を、西酒造と長年歩みを共にする契約農家さんが届けてくれました！
鮮やかなオレンジと特別な甘味を持つ芋になるという面白い品種に、私たちの研究室長が目を留めました。
「この個性を焼酎で表現できたら、きっと新しい世界が広がるはずだ」 そう考えたのです。
その直感と期待を胸に、蔵人自ら畑で丁寧に植え付けました。 丹精込めて育てあげたその芋は、鮮やかなオレンジ色の果肉を持つ、唯一無二の存在へと成長。
まさに「新しい焼酎の可能性」を秘めた、かけがえのない原料となりました。

あたらしい品種のお芋は水分量やふかし具合、もろみでの調整などラボで幾度となく仕込みと試作を重ねることとなります。
思うようにいかないこともありましたが、香り・甘味・口当たり…
一つひとつの要素を見極め、研究と探求を繰り返す日々でした。

やがて、誰も味わったことのない、納得のいく仕上がりにたどり着きました。
さらにそこから、5年という長い熟成の時間をかけて、風味に深みと丸みを加えました。

その結晶として生まれたのが、この「ハロウィンスイート焼酎」なのです。

名前からして気になる――「ハロウィンスイート」。
2010年代に誕生したこの品種は、実はまだ全国の市場にはほとんど出回らない、知る人ぞ知る“幻のさつま芋”！

見た目は一見ふつうのさつま芋。
けれど包丁を入れると…現れるのは、まるでカボチャのような鮮やかなオレンジ色の果肉。 βカロテンをたっぷり含み、栄養価も抜群。

焼き芋にすると、その実力は一目瞭然。
しっとり濃厚、まるでスイートポテトやスイーツのような甘みと香ばしさが広がり、思わず笑みがこぼれるおいしさです。

「ハロウィン」という名の通り、見た目も味わいもインパクト抜群。
希少でありながら、いま各業界が注目する“プレミアムさつま芋”です。 その魅力を焼酎で楽しめるのは、まさに特別な体験です。

香り：アプリコットを思わせるやさしい香りに、蒸し栗やスイートポテト、キャラメルのような甘いアロマが重なります。
味わい：フレーバーを楽しむのが焼酎ですが、こちらはさらに丸みのある旨味と滑らかな口当たりが魅力で、香りに感じた甘やかさやほっくり感が余韻まで心地よく続きます。

・お湯割りでやさしい甘さを堪能
・ストレートで余韻をじっくり楽しむ
・ソーダ割りで華やかに演出
シーンや気分に合わせて多彩にお楽しみいただけます。

焼酎のやさしい甘みと滑らかな口当たりに合わせて、かぼちゃとチキンのグラタンをおつまみにいかがでしょう。かぼちゃのほっくりとした甘さとチキンの旨味、ホワイトソースのコクが焼酎のふくよかな風味と重なり、余韻まで心地よく広がります。

伝統を守りつつも新しい味わいへのチャレンジを続ける西酒造の探究心から生まれた新しい芋焼酎
「ハロウィンスイート焼酎」。
契約農家さんが大切に育てたハロウィンスイートを丁寧に仕込み、
試行錯誤を繰り返し、5年熟成ののち
コレだ！
という味にたどり着きました。

生産数はわずか250本。
希少なハロウィンスイートの魅力を味わえるのは、この瞬間だけ。

「数量限定、なくなり次第終了」
どうぞお早めにお求めください。