🇳🇿ニュージーランド・ワイララパに位置するURLARワイナリーより誕生した、特別なヴィオニエ。このワインは、ワイナリーに併設されたレストラン「Celler Door」のオープンを記念し、造られました。今回、蔵直クラブ限定で、『450本』のみ販売させていただきます！
「Celler Door」は、URLARが誇るワインと、熟練シェフによる料理、そしてガイド付きテイスティングを通して、その魅力を深く味わえる特別な空間として2024年にオープンし、地元の方や観光の方に親しまれております。
また、URLARの星空が、このたび旅行業界の権威であるロンリープラネットにより「世界で体験すべき特別な体験」の一つに選出されました！世界中の旅人にインスピレーションを与える25の体験のひとつとして紹介されました。今回のラベルには、その美しい星空の情景を表現しています。
自社管理畑のわずか 1ha でのみ栽培されるヴィオニエを使用し、収量を抑え、果実の個性を最大限に引き出しました。
この特別なワインは・フレンチオーク古樽で発酵させたヴィオニエ・ステンレスタンクで果皮とともに醸したヴィオニエこの二つをブレンドすることで生まれています。 古樽発酵からは、ほのかな樽香と滑らかな口当たりを。果皮とともに醸した発酵からは、豊かなアロマとしっかりとした骨格を。URLARチームは、10通り以上のブレンド比率を比較検討し、香り・味わい・余韻のバランスが最も美しく調和する一点を導き出しました。
グラスに注ぐとまず立ち上がるのは、ラベンダーやすみれの花を思わせる華やかなフローラルの香り。続いて、熟れた桃やアプリコット、メロン、ミントを浮かべたフルーツポンチのような、みずみずしく複雑なアロマが広がります。口に含むと、なめらかで柔らかなアタック。芳醇な果実味とやや高めの酸が美しく調和し、余韻にはラベンダーのような花のニュアンスと、心地よいほのかな苦味が静かに残ります。
Lonely Planetが認めたURLARの星空。その記憶とともに楽しんでいただきたい、特別なヴィオニエです。夜空を思わせる静けさと奥行き、そして南半球の大地が育んだ力強さを、ぜひグラスでお確かめください。
◾︎商品説明
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