肉

黒宝豚

(読み方：こくほうぶた)

発酵もろみを食べて育った鹿児島黒豚

初回限定！お得なセット

【送料無料】初回限定！
高級かごしま黒豚「黒宝豚」
豚バラセット（1~2食分）

¥3,480
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高級かごしま黒豚「黒宝豚」
2種食べ比べセット（3~4食分）

¥6,780
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高級かごしま黒豚「黒宝豚」
3種食べ比べセット（5~6食分）

¥9,480

【黒宝豚】しっとり柔らか　しゃぶしゃぶセット

【1～2食分】選べるつゆだれ。ゆず胡椒付き。高級かごしま黒豚「黒宝豚」しゃぶしゃぶ豚バラセット 300g
¥4,480（定期便でご購入すると￥4,256）
【3～4食分】選べるつゆだれ。ゆず胡椒付き。高級かごしま黒豚「黒宝豚」しゃぶしゃぶ豚バラセット 600g
¥6,980（定期便でご購入すると￥6,631）
【5～6食分】選べるつゆだれ！ゆず胡椒付き。高級かごしま黒豚「黒宝豚」しゃぶしゃぶセット 900g

¥9,980（定期便でご購入すると￥9,481）
【〆まで美味しい!】
こだわり鶏ガラスープと特製手打ち麺付き。高級かごしま黒豚「黒宝豚」しゃぶしゃぶ豪華セット

¥13,000
高級かごしま黒豚
黒宝豚食べ比べセット900g
(豚バラ＆肩ロース＆ロース)

¥7,980（定期便でご購入すると￥7,581）
高級かごしま黒豚
「黒宝豚」豚バラ300g

¥2,820
高級かごしま黒豚
「黒宝豚」肩ロース300g

¥2,874
高級かごしま黒豚
「黒宝豚」ロース300g

¥2,928
高級かごしま黒豚「黒宝豚」豚バラスライス【500g】
¥4,400

【黒宝豚】サムギョプサル/餃子/炭火焼き

【黒宝豚】
サムギョプサルセット
※野菜はついておりません。

¥6,700
高級かごしま黒豚　
黒宝豚餃子【32個】

¥3,348（定期便でご購入すると￥3,181）
高級かごしま黒豚　
黒宝豚餃子【48個】

¥5,022
高級かごしま黒豚　黒宝豚炭火焼き【4パック】
¥5,100

【黒宝豚】人気商品詰め合わせセット

「天賦純米吟醸酒粕　鯖の酒粕漬け4切れ」と「黒宝豚餃子16個」セット
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定期購入販売

【1～2人前】選べるつゆだれ。
ゆず胡椒付き
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¥4,256 通常購入より5% OFF
【3～4人前】選べるつゆだれ。ゆず胡椒付き。高級かごしま黒豚「黒宝豚」しゃぶしゃぶ豚バラセット 600g
¥6,631通常購入より5% OFF
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高級かごしま黒豚
黒宝豚の餃子

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更なる美味さを目指した
極上かごしま黒豚
「黒宝豚」

酒蔵ならではの発想から生まれた黒豚

温暖な気候とシラスに覆われた鹿児島の大地で、薩摩芋が入った飼料を与え、大切に育てたバークシャー種（アメリカバークシャー除く）だけが、かごしま黒豚を名乗ることができます。
私たちは旨さを追求する中で、さらに美味しいかごしま黒豚を生み出すため、豚に発酵もろみを食べさせてはどうかと考えました。
芋焼酎のもろみは、薩摩芋と米を麹菌と酵母菌で発酵させたもので、所謂発酵食品です。もろみに含まれるクエン酸は食欲増進効果があり、豚たちは喜んで食べてくれました。アミノ酸やミネラル、食物繊維などの栄養分も豊富に含まれており、さらに蒸留後のもろみに残った微量のアルコールの効果で、とても寝つきが良くなりました。

見ただけで美味いと確信させる肉質

栄養たっぷりの発酵もろみを食べ、時間をかけ大切に育てた黒宝豚は、熟れた桃を思わせる芳醇な色合いの赤身と、清らかな脂身の織りなす肉の質感が大変美しく、味は、濃厚な旨味と驚くほどの甘さがあり、脂身もさっぱりしていて上質な香りが立ちます。また、引き締まっていながら、柔らかできめ細やかな肉質は歯切れもよく、極上の食感です。
黒宝豚は、先人たちが積み上げたかごしま黒豚への情熱と工夫、私たち酒蔵だからこそできる発想が融合し生み出された、確かな自信を持ってお届けできる逸品です。