肉

黒宝豚

発酵もろみを食べて育った鹿児島黒豚

【新発売！！】
黒宝豚サムギョプサルセット
※野菜はついておりません。
¥6,500
【送料無料】初回限定！
高級かごしま黒豚「黒宝豚」
豚バラセット（1~2人前）

¥2,980
【送料無料】初回限定！
高級かごしま黒豚「黒宝豚」
バラ堪能セット（3~4人前）

¥5,960
【送料無料】初回限定！
高級かごしま黒豚「黒宝豚」
2種食べ比べセット（3~4人前）

¥6,380
【送料無料】初回限定！
高級かごしま黒豚「黒宝豚」
3種食べ比べセット（5~6人前）

¥8,790
高級かごしま黒豚　
黒宝豚餃⼦【32個】

¥3,348（定期便でご購入すると￥3,181）
高級かごしま黒豚　
黒宝豚餃子【48個】

¥5,022
【1〜2人前】選べるつゆだれ。ゆず胡椒付き。高級かごしま黒豚「黒宝豚」しゃぶしゃぶ豚バラセット 300g
¥4,335（定期便でご購入すると￥4,118）
【3〜4人前】選べるつゆだれ。ゆず胡椒付き。高級かごしま黒豚「黒宝豚」しゃぶしゃぶ豚バラセット 600g
¥6,580（定期便でご購入すると￥6,251）
選べるつゆだれ！ゆず胡椒付き。高級かごしま黒豚「黒宝豚」しゃぶしゃぶセット 900g

¥9,280（定期便でご購入すると￥8,816）
高級かごしま黒豚
黒宝豚食べ比べセット900g
(豚バラ＆肩ロース＆ロース)

¥7,280（定期便でご購入すると￥6,916）
高級かごしま黒豚
「黒宝豚」豚バラ300g

¥2,633
高級かごしま黒豚
「黒宝豚」肩ロース300g

¥2,687
高級かごしま黒豚
「黒宝豚」ロース300g

¥2,741
「天賦純米吟醸酒粕　鯖の酒粕漬け4切れ」と「黒宝豚餃子16個」セット
¥3,500
黒宝豚炭火焼き【２パック】と鯖の酒粕漬け【８切れ】
¥5,950
【送料無料】蔵から直送セット
¥10,911
⿊宝豚炭火焼き【２パック】・黒宝豚餃子【１パック】・鯖の酒粕漬け【４切れ】
¥5,500
高級かごしま黒豚「黒宝豚」豚バラスライス【500g】
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⾼級かごしま黒豚　黒宝豚炭火焼き【4パック】
¥5,100
黒宝豚の焼き肉と炭火焼きセット。ホームパーティーにぜひ♪
¥10,325

定期購入販売

【1〜2人前】選べるつゆだれ。
ゆず胡椒付き
高級かごしま黒豚
「黒宝豚」しゃぶしゃぶ豚バラセット 300g

¥4,118 通常購入より5% OFF
【3〜4人前】選べるつゆだれ。ゆず胡椒付き。高級かごしま黒豚「黒宝豚」しゃぶしゃぶ豚バラセット 600g
¥6,251通常購入より5% OFF
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高級かごしま黒豚
黒宝豚の餃子

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更なる美味さを目指した
極上かごしま黒豚
「黒宝豚」

酒蔵ならではの発想から生まれた黒豚

温暖な気候とシラスに覆われた鹿児島の大地で、薩摩芋が入った飼料を与え、大切に育てたバークシャー種（アメリカバークシャー除く）だけが、かごしま黒豚を名乗ることができます。
私たちは旨さを追求する中で、さらに美味しいかごしま黒豚を生み出すため、豚に発酵もろみを食べさせてはどうかと考えました。
芋焼酎のもろみは、薩摩芋と米を麹菌と酵母菌で発酵させたもので、所謂発酵食品です。もろみに含まれるクエン酸は食欲増進効果があり、豚たちは喜んで食べてくれました。アミノ酸やミネラル、食物繊維などの栄養分も豊富に含まれており、さらに蒸留後のもろみに残った微量のアルコールの効果で、とても寝つきが良くなりました。

見ただけで美味いと確信させる肉質

栄養たっぷりの発酵もろみを食べ、時間をかけ大切に育てた黒宝豚は、熟れた桃を思わせる芳醇な色合いの赤身と、清らかな脂身の織りなす肉の質感が大変美しく、味は、濃厚な旨味と驚くほどの甘さがあり、脂身もさっぱりしていて上質な香りが立ちます。また、引き締まっていながら、柔らかできめ細やかな肉質は歯切れもよく、極上の食感です。
黒宝豚は、先人たちが積み上げたかごしま黒豚への情熱と工夫、私たち酒蔵だからこそできる発想が融合し生み出された、確かな自信を持ってお届けできる逸品です。