料理
甘酒たまご焼き
甘酒を入れることでふわふわの仕上がりに!
砂糖の代わりに甘酒をいれます。口当たりはふわふわ、味わいは凝縮した旨み、朝ごはん、お弁当に最高の一品です。
【 材 料 ： ２人分 】
☆家族の甘酒 ：大さじ1
☆卵 ：4個
☆だし汁 ：50ml
☆薄口醤油 ：小さじ1
☆家族の甘酒 ：大さじ1
☆卵 ：4個
☆だし汁 ：50ml
☆薄口醤油 ：小さじ1
【 作 り 方 】
1、ボウルに卵を割りほぐし、家族の甘酒、だし汁、薄口醬油を加えて軽く混ぜ合わせます。
混ぜすぎないことがポイント
2、温めておいたフライパンに油を適量入れて熱します。
3、卵液を1/3程度流し込み、弱火～中火で焼き、半熟状になったら巻いていきます。
4、残りの卵液も同様に繰り返します。
甘酒のおかげでほんのりと甘いふわふわ卵焼きの完成です。
1、ボウルに卵を割りほぐし、家族の甘酒、だし汁、薄口醬油を加えて軽く混ぜ合わせます。
混ぜすぎないことがポイント
2、温めておいたフライパンに油を適量入れて熱します。
3、卵液を1/3程度流し込み、弱火～中火で焼き、半熟状になったら巻いていきます。
4、残りの卵液も同様に繰り返します。
甘酒のおかげでほんのりと甘いふわふわ卵焼きの完成です。
いつもの卵焼きに少し西酒造の甘酒を加えるだけで、子供の食いつきが全盛期違います。子供にタンパク質を、という時のマストレシピになってます。