【 作 り 方 】

1 鍋に甘酒とねりごまを入れて、弱めの中火で焦げないよう、混ぜながらあたためる。
2 1にお好みで白玉だんごやクコの実などを加える。


甘酒白玉だんごの作り方
甘酒で練り上げると、柔らかさ長持ち


材料
甘酒 : 1/4カップ
白玉粉 : 1/2カップ

作り方
1 白玉粉に少しずつ甘酒を加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまでよく練り、手のひらで直径2cmほどに丸める。
2 鍋にお湯をたっぷり沸かし、1を入れて茹でる。白玉が浮いてきたら約1分待って取り出し、冷水に入れてしめれば出来上がり。
冷凍保存もできるので、ぜんざいやお団子用に多めに作って楽しめる。