【 作 り 方 】

1 　野菜は食べやすいサイズに切る。
2 　ボウルに野菜と塩を入れて揉み込む。
3 　密閉袋に甘酒と２を入れる。空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で一晩以上おく。
お好みで柚子の皮をいれても美味しくお召し上がりいただけます。冷蔵庫で3日程もちます。